Restaurang

Meny

Meny

Gäller endast Högsäsong från 8/6!
Exempel till 2019. 

Middags Meny
kl, 16.30-23.00

Skaldjur 

Skaldjursplatå m. havskräfta & krabba från Larssons samt räkor.
Dagspris, måste förbeställas.

Förrätt

3 st Ostron på tre vis, 125 kr

Grillad råbiff på nöt från RJ;s i Varekil 165 kr
Ost från Sommarhagen, blommor & rädisa samt husets dressing.

Rökt torsk & halstrad pilgrimsmussla 165 kr
blomkålskräm, samt rostad mandel och äpple- & fänkålssallad.

Varmrätt

Halstrad Kummelrygg, 295 kr
Primörer från Hultets Gård, råraka & sjökorall, vinbärschutney.
Ostronsås samt blåmusslor från Mollösund. 

Flankstek, 295 kr
marinerad sallad på sparris, ramslökspesto,
rostad sparrispotatis samt sky på oxe & äpple

 Fisk & Skaldjurssoppa, 285kr
baserad på husets skaldjursfond, torsk, musslor och havskräfta,
spröda grönsaker & räkor .

Rostad sparrispotatis, 245kr
syltad nypotatis & sojabönor marinerade i ramslökspesto,
ljummen sparris och Hultets primörer, rostade solroskärnor.

Kombinationen, 345kr
Först serveras vår fiskvarmrätt i en halvportion och efter det vår
köttvarmrätt i en halvportion.

Dessert

Syrlig dröm, 105 kr
Citronmelissparfait, rabarber från Tjörn, citrongräs
samt hallonmousse & minimaränger.

Rosé & rabarbersorbet, 95 kr
jordgubbar, saltade chokladflingor samt
pistagenöt och lakritsrot.

Ost från sommarhagen 55 kr/ bit 

Husets glass och sorbet 55 kr/ kula

Choklad tryffel 32 kr

Barnmeny

Alla ordinarie rätter kan serveras i halvportion.

Köttbullespätt, 95 kr
serveras med gräddsås, lingon och kokt potatis. 

Ugnskokt fiskfilé, 95 kr
serveras med smält smör och kokt potatis.

(Fråga personal om allergen information.)